21 апреля, в канун Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT 2025, в Казани прошел закрытый ужин «Русская шкатулка», в котором приняли участие сразу 14 выдающихся шефов из Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска и Казани.

Шефы представили 7 авторских блюд, каждое из которых было создано в дуэте. Уникальность ужина не только в формате и впечатляющем списке имен участников, но и в том, что никто из шефов не выбирал, какой курс готовить и с кем. Все решил жребий. Именно так появились смелые союзы и творческие эксперименты с локальными вкусами и продуктами:

✔️ Никанор Виейра (Olluco) & Дмитрий Голенин (Sage)
✔️ Стас Пауль (Duo Band), & Артем Гребенщиков (BOBO)
✔️ Алексей Гребенщиков (BOBO) & Алексей Алексеев (Inner)
✔️ Артем Лаптев («Чирэм») & Иван Фролухин (Frantsuza Bistrot )
✔️ Александр Кучеров (0.75 Please Wine & Kitchen) & Андрей Шмаков (Savva)
✔️ Евгений Цыганов (Folk Team) & Том Халпин (Maya)
✔️ Мирко Дзаго («Аист») & Марат Калайджян («За Крышей»).

Ужин проходил в сопровождении аперитивных коктейлей от команд титулованных баров El Copitas Bar (Санкт-Петербург) и More (Казань), а также напитков, представленных компаниями LADOGA и «БАЛТИКА».

«Русская шкатулка» — это гастрономический пролог к премии WHERETOEAT, призванный объединять таланты, вдохновлять на смелые форматы и показывать многообразие современной гастрономии. Один вечер — десятки смыслов, вкусов и историй.

Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер